Urlaub in der Türkei – Restaurant-Turkisch

Urlaub in der Türkei – Restaurant-Türkisch

Im Restaurant müssen Sie keine türkische Grammatik beherrschen. Kurze und höfliche Sätze funktionieren am besten.

Das wichtigste Wort ist:

Lütfen = Bitte

Schon damit lassen sich viele Bestellungen bilden.

1. Begrüßung und Tisch

Besonders praktisch:

Boş masa var mı?
Ist ein Tisch frei?
Aussprache: bosch ma-sa war mı?

2. Die Speisekarte

Menü lütfen.
Die Speisekarte bitte.
Aussprache: me-nü lüt-fen

İçecek menüsü var mı?
Gibt es eine Getränkekarte?
Aussprache: i-tsche-dschek me-nü-sü war mı?

Tatlı menüsü var mı?
Gibt es eine Dessertkarte?
Aussprache: tat-lı me-nü-sü war mı?

Almanca menü var mı?
Gibt es eine deutsche Speisekarte?
Aussprache: al-man-dscha me-nü war mı?

3. Bestellen

Sie müssen im Türkischen nicht jedes Mal „Ben“ für „ich“ sagen.

Natürlicher ist beispielsweise:

Tavuk şiş istiyorum.
Ich möchte Hähnchenspieß.
Aussprache: ta-wuk schisch is-ti-yo-rum

Balık istiyorum.
Ich möchte Fisch.
Aussprache: ba-lık is-ti-yo-rum

Sipariş vermek istiyorum.
Ich möchte bestellen.
Aussprache: si-pa-risch wer-mek is-ti-yo-rum

Bir tane daha lütfen.
Noch eins bitte.
Aussprache: bir ta-ne da-ha lüt-fen

4. Getränke bestellen

5. Häufige Gerichte auf türkischen Speisekarten

6. Nach Fleisch oder Fisch fragen

Tavuk var mı?
Gibt es Hähnchen?
Aussprache: ta-wuk war mı?

Balık var mı?
Gibt es Fisch?
Aussprache: ba-lık war mı?

Et var mı?
Gibt es Fleisch?
Aussprache: et war mı?

7. Vegetarisch bestellen

Vejetaryen yemek var mı?
Gibt es vegetarisches Essen?
Aussprache: we-dsche-tar-yen ye-mek war mı?

Etsiz yemek var mı?
Gibt es etwas ohne Fleisch?
Aussprache: et-sis ye-mek war mı?

Et yemiyorum.
Ich esse kein Fleisch.
Aussprache: et ye-mi-yo-rum

Wichtig: „Etsiz“ bedeutet lediglich „ohne Fleisch“ und nicht automatisch vegan.

8. Scharf oder nicht scharf

Acılı mı?
Ist es scharf?
Aussprache: a-dschı-lı mı?

Acısız olsun lütfen.
Bitte nicht scharf.
Aussprache: a-dschı-sıs ol-sun lüt-fen

Çok acı mı?
Ist es sehr scharf?
Aussprache: tschok a-dschı mı?

Az acılı olsun.
Bitte nur leicht scharf.
Aussprache: as a-dschı-lı ol-sun

9. Ohne Zwiebeln, Zucker oder Eis

Soğansız olur mu?
Geht es ohne Zwiebeln?
Aussprache: so-an-sıs o-lur mı?

Şekersiz lütfen.
Bitte ohne Zucker.
Aussprache: sche-ker-sis lüt-fen

Buzsuz lütfen.
Bitte ohne Eis.
Aussprache: bus-sus lüt-fen

10. Allergien

Alerjim var.
Ich habe eine Allergie.
Aussprache: a-ler-dschim war

Fıstık alerjim var.
Ich habe eine Nuss-/Pistazienallergie.
Aussprache: fıs-tık a-ler-dschim war

Süt alerjim var.
Ich habe eine Milchallergie.
Aussprache: süt a-ler-dschim war

Yumurta alerjim var.
Ich habe eine Eierallergie.
Aussprache: yu-mur-ta a-ler-dschim war

Bei einer schweren Allergie sollten Sie sich nicht ausschließlich auf Ihre Aussprache verlassen. Eine schriftliche türkische Allergieinformation auf dem Smartphone oder einer Karte ist wesentlich sicherer.

11. Fragen, ob etwas enthalten ist

Ein besonders nützlicher Satz:

İçinde ... var mı?
Ist ... darin?
Aussprache: i-tschin-de ... war mı?

Beispiele:

İçinde fıstık var mı?
Sind Nüsse/Pistazien darin?

İçinde süt var mı?
Ist Milch darin?

İçinde alkol var mı?
Ist Alkohol darin?

12. Wenn es geschmeckt hat

Çok lezzetli.
Sehr lecker.
Aussprache: tschok les-set-li

Çok lezzetliydi.
Es war sehr lecker.
Aussprache: tschok les-set-liy-di

Çok güzeldi.
Es war sehr gut.
Aussprache: tschok gü-sel-di

Eine besonders schöne türkische Formulierung:

Ellerinize sağlık.

Sinngemäß bedeutet sie etwa:

„Danke, es war sehr gut.“

Aussprache: el-le-ri-ni-se sa-lık

Sie passt besonders gut, wenn Sie der Person danken möchten, die das Essen zubereitet hat.

13. Was bedeutet „Afiyet olsun“?

Afiyet olsun bedeutet ungefähr:

Guten Appetit.

Aussprache:

a-fi-yet ol-sun

Wenn jemand zu Ihnen „Afiyet olsun“ sagt, reicht:

Teşekkür ederim.
Danke.

14. Servicepersonal ansprechen

Bakar mısınız?
Entschuldigung / Könnten Sie kurz kommen?
Aussprache: ba-kar mı-sı-nıs?

Yardımcı olur musunuz?
Können Sie mir helfen?
Aussprache: yar-dım-dschı o-lur mu-su-nus?

15. Besteck und Serviette

Peçete lütfen.
Eine Serviette bitte.

16. Die Rechnung

Der wichtigste Satz am Ende:

Hesap lütfen.

Bedeutung:

Die Rechnung bitte.

Aussprache:

he-sap lüt-fen

Mehr müssen Sie nicht sagen.

17. Mit Karte zahlen

Kart geçiyor mu?
Kann man mit Karte zahlen?
Aussprache: kart ge-tschi-yor mı?

Das ist die kurze und sehr praktische Variante.

Etwas vollständiger:

Kartla ödeyebilir miyim?
Kann ich mit Karte bezahlen?
Aussprache: kart-la ö-de-ye-bi-lir mi-yim?

18. Bar bezahlen

Nakit ödeyebilir miyim?
Kann ich bar bezahlen?
Aussprache: na-kit ö-de-ye-bi-lir mi-yim?

19. Getrennt bezahlen

Ayrı hesap lütfen.
Getrennte Rechnung bitte.
Aussprache: ay-rı he-sap lüt-fen

Oder:

Ayrı ayrı ödeyelim.
Wir möchten getrennt bezahlen.
Aussprache: ay-rı ay-rı ö-de-ye-lim

20. Nach dem Preis fragen

Ne kadar?
Wie viel?
Aussprache: ne ka-dar?

Bu ne kadar?
Wie viel kostet das?
Aussprache: bu ne ka-dar?

In Fischrestaurants kann außerdem hilfreich sein:

Kilosu ne kadar?
Wie viel kostet ein Kilo?
Aussprache: ki-lo-su ne ka-dar?

21. Wenn etwas auf der Rechnung unklar ist

Bu nedir?
Was ist das?
Aussprache: bu ne-dir?

Bu ücretli mi?
Kostet das extra?
Aussprache: bu üdsch-ret-li mi?

Bu hesaba dahil mi?
Ist das in der Rechnung enthalten?
Aussprache: bu he-sa-ba da-hil mi?

Gerade bei Wasser, Brot, Meze oder zusätzlichen Leistungen kann diese Frage nützlich sein.

22. Essen mitnehmen

Paket yapabilir misiniz?
Können Sie das einpacken?
Aussprache: pa-ket ya-pa-bi-lir mi-si-nis?

Oder kürzer:

Paket olsun lütfen.
Bitte zum Mitnehmen.
Aussprache: pa-ket ol-sun lüt-fen

23. Toilette

Tuvalet nerede?
Wo ist die Toilette?
Aussprache: tu-wa-let ne-re-de?

Ein sehr einfacher und nützlicher Satz.

24. Kurze Aussprachehilfe für deutsche Urlauber

Ç = tsch
Çay → tschay

Ş = sch
Şiş → schisch

C = dsch
Cacık → dschadschık

Ö und Ü funktionieren ähnlich wie im Deutschen.

I / ı ist dagegen kein deutsches „i“.

Ğ wird häufig nicht als hartes „g“ ausgesprochen, sondern beeinflusst oder verlängert den vorhergehenden Laut.

Beispiel:

Soğan

klingt ungefähr wie:

so-an

25. Die 25 wichtigsten Sätze für den Restaurantbesuch

1. Merhaba. – Hallo.
2. İki kişiyiz. – Wir sind zu zweit.
3. Boş masa var mı? – Ist ein Tisch frei?
4. Menü lütfen. – Die Speisekarte bitte.
5. Bir su lütfen. – Ein Wasser bitte.
6. Bir çay lütfen. – Einen Tee bitte.
7. Sipariş vermek istiyorum. – Ich möchte bestellen.
8. Tavuk şiş istiyorum. – Ich möchte Hähnchenspieß.
9. Balık var mı? – Gibt es Fisch?
10. Vejetaryen yemek var mı? – Gibt es vegetarisches Essen?
11. Acılı mı? – Ist es scharf?
12. Acısız olsun lütfen. – Bitte nicht scharf.
13. Soğansız olur mu? – Geht es ohne Zwiebeln?
14. İçinde fıstık var mı? – Sind Nüsse/Pistazien darin?
15. Alerjim var. – Ich habe eine Allergie.
16. Çok lezzetli. – Sehr lecker.
17. Çok lezzetliydi. – Es war sehr lecker.
18. Ellerinize sağlık. – Danke, es war sehr gut.
19. Peçete lütfen. – Eine Serviette bitte.
20. Tuvalet nerede? – Wo ist die Toilette?
21. Hesap lütfen. – Die Rechnung bitte.
22. Kart geçiyor mu? – Kann man mit Karte zahlen?
23. Ayrı hesap lütfen. – Getrennte Rechnung bitte.
24. Bu ücretli mi? – Kostet das extra?
25. Çok teşekkür ederim. – Vielen Dank.

Kleine Kultur-Tipps für Restaurants

Ein freundliches „Merhaba“ ist immer ein guter Einstieg.

Wenn es Ihnen geschmeckt hat, kommt:

„Çok lezzetliydi.“

sehr natürlich an.

Noch persönlicher ist:

„Ellerinize sağlık.“

Bei Fischrestaurants sollte vor der Bestellung geprüft werden, ob der Preis pro Portion oder nach Gewicht berechnet wird.

Auch Brot, Wasser oder Meze sind nicht in jedem Restaurant automatisch kostenlos. Wenn Sie unsicher sind:

„Bu ücretli mi?“

Praktische Tipps & Empfehlungen

Sie müssen diese Liste nicht auswendig lernen.

Wenn Sie nur acht Sätze behalten, nehmen Sie diese:

Merhaba
Menü lütfen
Bir su lütfen
Acılı mı?
Acısız olsun lütfen
Alerjim var
Hesap lütfen
Kart geçiyor mu?

Damit kommen Sie in sehr vielen Restaurantsituationen bereits erstaunlich weit.